Hindbærmousse og tobleronecreme med lyse lagkagebunde
Disse opskrifter har jeg bare ganget op så det passede til den mængde jeg skulle bruge..
Lagkagebunde (3 stk)
5 æg
120 g sukker
100 g mel
15 g kartoffelmel
1 tsk bagepulver
Hindbærmousse
300 g hindbær
Korn fra 1 vaniljestang
125 g sukker
Saft samt revet skal af 1 okø lime frugt
0,5 L piskefløde
100 g god, hvid chokolade
4 blade husblas
Toblerone creme (ca. til en 25 cm rund kage)
200-300g toblerone (eller anden lækker chokolade)
ca. 2,5 dl fløde
Fondant overtræk..
Roser i Fondant
Draperinger i Fondant
Brudepar i Fondant.
10 timer fra brudepar til slut..