Fondantkage Påskekage 7.57 4
Dato: 2013-7-6

Fondantkage Påskekage 2

Bedømmelse

Du har 20 "Ekstra høj" stemmer tilbage
Christina A
Kvinde - 27 år
Oprettet: 12-04-2013
- Kvinde - 27 år - Oprettet: 12-04-2013
Kager (2)-Fotoalbum (1)

Fondantkage Påskekage

Udfordringer
0
0
0
Vundet: 0
Tabte: 0
Uafgjort: 0
Sværhedsgrad:
2
Ingredienser:
Hindbærcreme, Hvid tobleronecreme. Chokoladebunde
Opskrift:
Kagebunde 20X20: 6 æg
2 dl sukker
1 dl kartoffelmel
1 dl mel
2 tsk bagepulver
ca. 50 g kakao

Æg og sukker piskes sammen til luftig masse. Mel, kakao og bagepulver blandes forsigtigt i. Bages ved 175 almindelig ovn. Jeg stiller uret på 15 min., men bages efter vurdering.

Hindbærcreme: 150 g hindbær
75 g sukker
1/2 dl vand
1 tsk vanilje sukker
1/2 L fløde
maizena

Hindbær får et kog med vand og vanilje sukker. Når de er kogt op, kommes der maizena stivelse i.
Sukker kommes i derefter og hindbærene sættes på køl.
Pisk fløde til fast flødeskum og når hindbærene er helt nedkølet, vendes det forsigtigt i flødeskummen. Lader cremen stå i køleskabet min. 8 timer, for at få den bedste konsistens.

Tobleronecreme: 500 g toblerone (du kan udskifte toblerone med andet chokolade)
1 L fløde

Kom fløden i en gryde og rør i den til den næsten koger. Hak chokoladen og put den i en skål. Når fløden næsten koger, hældes den over den hakkede chokolade og der rører rundt til chokoladen er smeltet.
Cremen skal stå i min. 8 timer.
Efter 8 timer eller mere, piskes den stiv.

Pynt og tilbehør:
Hjemmelavet fondant
Tid:
starter 5 dage før kagen skal spises.
dag 1 laves fondant
dag 2 laves creme
dag 3 laves bundene, og kagen sættes sammen.
dag 4 laves pynt og kagen dekoreres.
dag 5 spises kagen :)
Bemærkning:
Dette er ikke en perfekt kage, men er stolt over resultatet da jeg selv har lavet alt og al pynten.

Svar til: Fondantkage Påskekage


Bazoom bruger cookies til at huske dine indstillinger, målrette annoncer og til statistik.         Læs mere...