PuttePutteBruger på kager - danmarks største kage-site
Dato: 2013-5-8

Putte Tilmeldt: mar 2013
Emner: 6
Svar: 242
Kager: 2
Fotoalbum: 1

Jeres ynglings værktøj - anmeldelser og tips!

Ja kom lige og giv jeres besyv med, en beskrivelse af jeres ynglings værktøj, samt link/billede af det. gerne tips til hvordan man bruger det

Min første ynglings er en smoother, jaja den har i hørt om før, og de fleste af jer ved hvad den bruges til. Men til NYE kagebagere, så er det altså DENNE her i skal investere i, den er guld værd!!


Cakesmoother:

Det ultimative værktøj, til når du overtrækker din kage med fondant/marcipan. Den kan rette ujævnheder, glatte ud, og lave flotte hjørner. Den får simpelthen din fondant til at ligge helt jævnt og flot.

Neden for kommer en video af hvordan man bruger den.

       Gå til sidste svar »

Svar til: Jeres ynglings værktøj - anmeldelser og tips!

  • Putte Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 6
    Svar: 242
    Kager: 2
    Fotoalbum: 1
    8 år siden

    Spring frem i video´en til ca 1:50 der bruger hun smootheren




  • Putte Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 6
    Svar: 242
    Kager: 2
    Fotoalbum: 1
    8 år siden

    SUGAR GUN:

    En sugar gun er ligsom en lille fugepistol, med forskellige skiver med mønstre. Man kan derved lave en masse forskelligt med sin fondant.. Jeg synes det er svært at beskrive, så jeg fandt en video til jer:









    Man kan bruge den til alverdens ting, især hår/græs...

  • Putte Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 6
    Svar: 242
    Kager: 2
    Fotoalbum: 1
    8 år siden

    Drala, du må nævne ALLE dem du vil

    Jeg har aldrig lært at bruge den palet der... jeg bruger min gode gamle kagepalet dims, den virker bare

  • Putte Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 6
    Svar: 242
    Kager: 2
    Fotoalbum: 1
    8 år siden

    Den justerbare bagering: http://www.kageting.dk/produkter/74-bageform-oevrige/678-rund-bagering-justerbar-18-30-cm-hoejde-10-cm/

    Er guld værd for dem som ikke har plads til 30 forskellige forme i skabet.
    Den kan som i nok kan gætte : justeres. Dvs du kan lave kager i lige den størrelse du vil have, og den fåes både i rund og firkantet.

    Ud over at man kan bage i den, så kan man også samle kagen i den, og det er super nemt, og gør at kagen bliver lige, og får et flottere resultat.
    se her hvordan man gør: http://www.annetteskager.com/2010/02/how-to.html

    De fåes i flere prisklasser.. jeg selv har kun givet 25 kr stykket for mine i aldi, det er nogen år siden. De er præcis som den på billedet, i rustfrit stål, og jeg har brugt mine uendeligt mange gange. Er så glad for dem

    TIP: Hvis man har problemer med at dejen glider ud under formen (der er jo ikke nogen bund i) så kan man inden man går igang med at bage, klippe en cirkel i bagepapir, der er 1-2 cm større end ringen. Tag ringen og lig på midten af papiret, tegn omkredsen, flyt ringen. Tag nu en saks og klip slidser ind til stregen, hele vejen rundt, nu passer papiret i formen, og alle slidserne foldes op langs indersiden af ringens kanter. Så ryger dejen ikke ud.

  • Kirsten E Tilmeldt: maj 2013
    Emner: 5
    Svar: 68
    Kager: 12
    Fotoalbum: 3
    8 år siden

    Hvor kan jeg få fat i den smarte fugepistol til fondant?

  • Putte Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 6
    Svar: 242
    Kager: 2
    Fotoalbum: 1
    8 år siden

    Kirsten E:

    Holland: http://www.deleukstetaartenshop.nl/sugarcraft-gun-incl-disc-set

    Danmark: http://specialkoebmanden.dk/fondant-tilbehoer-658/fondant-tilbehoer-677/sugarcraft-gun-5841.html

    Ellers søg på "sugarcraft gun" det er ihvertfald den model som jeg synes bedst om

  • Kirsten E Tilmeldt: maj 2013
    Emner: 5
    Svar: 68
    Kager: 12
    Fotoalbum: 3
    8 år siden

    Hejsa tak for rådet jeg fandt den på kagetin.dk og har også allerede bestilt den!, 185,00 kr ! Tak far de gode råd og tips , Jeg har nettop købt flere pk. fondant i Netto i forskellige farver, dekan holde sig til 2014

  • Susan Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 11
    Svar: 78
    Kager: 16
    Fotoalbum: 3
    8 år siden

    Jeg ved den er simpel, og man kan selvfølgelig bruge en kniv, men synes den er ikke mindre end uundværlig når man skal lave mere end 1 lag i sin kage

  • Kirsten E Tilmeldt: maj 2013
    Emner: 5
    Svar: 68
    Kager: 12
    Fotoalbum: 3
    8 år siden

    Jeg har købt min store "lagkage sav" i Føtex for 75kroner

  • Susan Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 11
    Svar: 78
    Kager: 16
    Fotoalbum: 3
    8 år siden

    Også der jeg købte min, den er fin til prisen, og der medfølger spartel.

  • Putte Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 6
    Svar: 242
    Kager: 2
    Fotoalbum: 1
    8 år siden

    MIT næste værktøj som jeg vil anbefale, er meget BILLIGT, og nemt at bruge!

    TANDTRÅD!! Se man kan købe sådan en fin kageskærer/kagedeler, som vist oven for... Men hvorfor skal den fylde i køkkenskuffen, når en pakke tandtråd kan gøre det.

    Jeg ridser min kage med en kniv, hele vejen rundt, der hvor jeg gerne vil dele kagen til en bund. Så lægger jeg tandtråden i rillen hele vejen rundt, og de 2 ender dem krydser jeg, og så trækker jeg i hver sin ende af tråden, så glider den nemt igennem hele kagen, og deler til bunde, og voila Husk tandtråd uden smag (man kan nemlig få med mint smag) - og sådan en pakke den holder længe!!

  • Putte Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 6
    Svar: 242
    Kager: 2
    Fotoalbum: 1
    8 år siden

    Tips til pastafarver:

    TANDSTIKKERE!

    Pastafarver har en rigtig lang holdbarhed, og bruger man dem korrekt så kan de holde sig endnu længere. Det er vigtigt at have en god hygiejne med sine farver, da bakterier kan formere sig og ødelægge farven. Derfor er det vigtigt at man kun bruger rene ting til at stikke i farvebøtten, og når man så har puttet farven på/i fondanten, så bruger man en NY ting hvis man skal tilføje mere farve... se der kan gå ret mange teskeer til, så derfor bruger jeg tandstikkere Så kan man nemt få farvet sin fondant, af flere omgange, uden at skulle komme bakterier ned i sine dyrt indkøbte farvelader. Smid tandstikkeren ud når den har været brugt 1 gang, og brug derefter en ny.

    Har du først haft tandstikkeren ovre i din fondant, (som du har æltet med hænderne) så er der bakterier på tandstikken, stikker du den derefter tilbage i din farve, så overfører du bakterier til farven, som vil udvikle sig i løbet af 3-4 måneder. Der kommer altså mug på din farve, og så er den uanvendelig.

  • Putte Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 6
    Svar: 242
    Kager: 2
    Fotoalbum: 1
    8 år siden

    Bliver din kage skævt bagt? bliver den tør i kanterne før den bliver bagt i midten? buler den opad og revner? Se her!

    Der er faktisk kager som ikke hæver for meget i midten. Men det er også vigtigt at følge opskriften til punkt og prikke, for meget af det ene eller for lidt af det andet, kan gøre at kagen bliver bagt ujævnt.

    En af grundene til at kagen bager op, er at der er for stor forskel på hvor meget varme den for i midten, kontra siderne. Din bageform i metal er varmeledende, derfor får kagen mere varme ude i kanten, og bliver derfor hurtigere bagt, hvorimod inde i midten når den at hæve for meget mens den bager.

    Så et stykke metal/jern i midten af kagen er altså det der skal til!


    Har du set wiltons barbie kage form? Der er nemlig et stykke metal i midten, og det er pga formen på formen (haha) den er dyyyb, og rimlig bred, så der er meget dej samlet på eet sted, der skal bages. Derfor har de lavet et metal sugerør midt i formen, som gør at den også bliver bagt inden i..

    Se hvad gør en klog kone så... ved du hvad et "søm" er ? Se den her:

    http://specialkoebmanden.dk/kagedekoration-663/tyller-tilbehoer-712/tilbehoer-773/flower-nails-nr-9-925.html


    Den smører du med fedtstof, vender den på hovedet, og stiller midt i kageformen (springform max 30-40 cm hvis det er en høj kage) så hælder du dejen i formen, og kommer i ovnen med et VÅDT viskestykke omkring formen. Ikke under formen, du snor viskestykket til en pølse og lægger rundt om formen. Viskestykket skal være VÅDT under HELE bagetiden ellers så brænder det.. det må ikke røre siderne/bagsiden/loftet inde i ovnen, for så går der ild.

    Vær obs på at nogen kager ikke kan tåle at du åbner ovnen under bagetiden, så du skal bruge denne metode når kagen skal bages max 30 minutter.
    Efter 30 minutter er viskestykket nemlig ved at være så tørt at det skal skylles igen, og så vil man jo nødig at kagen falder sammen imens..


    Super tip som jeg har brugt rigtig ofte - til de store tunge kager.

    PS, spyddet/sømmet bliver jo bagt ind i kagen, men når du vender kagen ud på bordet, så kan man lige få fat i det, og det lille mærke der bliver kan du skjule med creme/eller vende nedad mod fadet

  • Kirsten E Tilmeldt: maj 2013
    Emner: 5
    Svar: 68
    Kager: 12
    Fotoalbum: 3
    8 år siden

    Ja den med tandstikker lærte jeg også da jeg var nede og lære at lave store festrose!
    Jeg har en masse ren (nye) medicinglas som jeg dels kan blande farver ned i ,også evt. vakse op, før næste brug! Jeg synes det er en ny og spændende verden der sker herinde! Hyggeligt at "lærer jeralle sammen !og legen med kagerne at kende! på denne måde!
    Jeg troede først jeg havde glemt mange af mine færdigheder da jeg fik mine blodpropper i 2009, men jeg kan nu se, jeg kan stadig noget!

  • Putte Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 6
    Svar: 242
    Kager: 2
    Fotoalbum: 1
    8 år siden

    "Hvidløgspresser"

    http://www.ikea.com/dk/da/catalog/products/00089163/

    Til at lave græs eller hår i fondant, - til dem som ikke har lyst til at købe en sugargun, eller til dem som ikke bager så meget. Det er et super værktøj, men husk at købe en kun til kagebrug, så du er sikker på din kage ikke får en snert af hvidløgssmag

    Denne her fra Ikea, er meget hygiejnisk og let at rengøre.

  • Putte Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 6
    Svar: 242
    Kager: 2
    Fotoalbum: 1
    8 år siden

    Roterende kagefad:

    http://www.ikea.com/dk/da/catalog/products/90074483/

    Til både at servere en kage på, men også til når det skal gå hurtigt med opsmøringen. Jeg har købt min i Metro for nogen år siden, det er i glas, og det synes jeg er fedt. Men dette er jo også flot, og ikke særlig dyrt

    Jeg bruger også min til når der skal tages billeder, jeg kan nemt og bekvemt dreje kagen så jeg kan tage billeder fra alle vinkler, uden at skulle lægge kameraet fra mig..

  • Kirsten E Tilmeldt: maj 2013
    Emner: 5
    Svar: 68
    Kager: 12
    Fotoalbum: 3
    8 år siden

    Tidlige. er der spurgt til barbudikkeformen: Jeg har den! Jeg var ræd for at skulle få dejen ud af formen! Men Nej , Det gik som en leg! Jeg smurte rigtig godt med fedtsprayen,( de kan også købes billigere hos vore dagligvarterforretninger: Føtex, Brugsen og Netto, sikkert også andre steder til 25 kr for en dåse ca. 1/2 str. som den jeg købte hos specialkøbmanden!
    Manb skal blot vide man skal regne med 2 x portioner, til skørtet ( gang det op med 2 ) Kagen "faldt sammen rundt om stangen, der puttede jeg 2 breve DR.Oetkers kagemousse i, og lagde det hele i fryserden , efter jeg satte formen ned over kagen og pakkede den ind i opsprættet fryseposer, før keg den i en stor pose ned i Fryseren!

  • Putte Tilmeldt: mar 2013
    Emner: 6
    Svar: 242
    Kager: 2
    Fotoalbum: 1
    8 år siden

    Jeg tror Kirsten E mener en BARBIEDUKKEFORM Bare lige for at få det på det rene ikke Kirsten Selvom det andet lyder sjovere

  • Kirsten E Tilmeldt: maj 2013
    Emner: 5
    Svar: 68
    Kager: 12
    Fotoalbum: 3
    8 år siden

    Ja det er mine blodpropper der her spiller mig et puds!

Svar til: Jeres ynglings værktøj - anmeldelser og tips!




Bazoom bruger cookies til at huske dine indstillinger, målrette annoncer og til statistik.         Læs mere...